Παντοπωλείο
Μια αρχοντική κάμαρα γεύσεων.
Το Παντοπωλείο της Σιόρας δεν μοιάζει με αγορά. Μοιάζει με επιμελημένη αποθήκη σπιτιού, όπου κάθε προϊόν έχει θέση, ιστορία και λόγο.
Παντοπωλείο
Το παντοπωλείο της Σιόρας
Τα προϊόντα και τα μικρά καλούδια φαίνονται καθαρά, σαν προσεγμένο ράφι σε ιόνιο αρχοντικό.
Γεύση και μνήμη
Το ράφι ως μικρό αρχείο φιλοξενίας
Στα Επτάνησα, το καλό τραπέζι δεν είναι μόνο μαγειρική. Είναι η τέχνη της επιλογής, της εποχής, του μικρού κεράσματος που θυμάται κανείς μετά.
Κάθε επιλογή διαβάζεται σαν κομμάτι πολιτισμού και καθημερινής φροντίδας: από το λάδι και το μυρωδικό ως το γλυκό που φτάνει στον δίσκο της υποδοχής.
Curated pantry
Προϊόντα
Προϊόντα με επιμέλεια
Σαν να ανοίγει ένα παλιό ντουλάπι και να βρίσκει κανείς όχι αφθονία χωρίς τάξη, αλλά επιλογές με χαρακτήρα.
Κεράσματα του σαλονιού
Μικρές γεύσεις για το πρώτο καλωσόρισμα, με άρωμα μαστίχας, κανελογαρίφαλου και παλιού σπιτικού.
Το τραπέζι της Σιόρας
Ένα επιμελημένο καλάθι με μικρά καλούδια, κατάλληλο για δώρο ή για μια ιδιωτική συνάντηση.
Παραδοσιακά καλούδια
Παραδοσιακά καλούδια
Γλυκά, τραγανά και αρωματικά μικρά πράγματα που συνεχίζουν την παλιά τέχνη του κεράσματος.
Σπιτικό γλυκό κουταλιού
Φρούτο δεμένο αργά, σερβιρισμένο σαν μικρή υπόσχεση φιλοξενίας πάνω σε δίσκο.
Λαδοκούλουρα και παξιμάδια
Τραγανές μνήμες από φούρνο, λάδι, κρασί και κουβέντες που κρατούν λίγο παραπάνω.
Επιλεγμένα είδη
Επιλεγμένα είδη
Λεπτομέρειες για ένα τραπέζι με γούστο: μπαχαρικά, φιάλες, μικρές προτάσεις και δώρα φιλοξενίας.
Ιόνια μπαχαρικά
Κανέλα, μοσχοκάρυδο και πιπέρι σε μικρές επιλεγμένες ποσότητες για κουζίνες με χαρακτήρα.
Κρασιά και λικέρ
Φιάλες για ήρεμες προπόσεις, γλυκά τελειώματα και βραδιές που θέλουν χαμηλό φως.